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香喷喷的烤鸭为何只卖19元1只?看完这个你还敢吃这〝美味烤鸭〞?组图

作者:段璞    发布时间:2017-06-04 12:30:13    

《良心发现!一个烤鸭店从业人员的自白》 今年四月,偶然回家乡一趟,闻到满大街油炸食品的香味,想起两年前我做烤鸭生意时的一段生涯,真的是不堪回首,因此把一些永生难忘的经历写出来 烤鸭的主要制作原料,大多是一些无故病死的鸭子 不明原因病死的鸭子(网络图片) 不明原因病死的鸭子(网络图片) 因为良心的折磨已使我夜夜不能成眠了!如果你们觉得对亲朋好友有真实的利益,敬请广为告知,使我们不要一而再、再而三地陷入色香味的迷津之中,真的不要再买回去,毒害自己最爱的家人…… 病死鸭源头,都是一些无故病死的鸭子(网络图片) 病死鸭源头,都是一些无故病死的鸭子(网络图片) 病死鸭源头,都是一些无故病死的鸭子(网络图片) 我开连锁性质的小店就学了三天技术其实哪里有什么技术?把那些已经宰剖好的鸭子,拿配方腌制一下,腌制的过程其实就是加入各种化学添加剂的过程,腌上一晚上,第二天捞出来拉到装修干净的店里炸就可以了 破败的加工环境,简陋的加工设备(网络图片) 病死鸭交易现场(网络图片) 腌制 但刚一开始,按照总店教的办法制作,炸出来的鸭味总不如他们的香;从总店进腌制好的鸭又没有什么赚头,后来才慢慢明白,问题出在腌制过程中,用的调料不一样连锁推展方就是为了卖配方材料 死鸭的臭味连黑作坊店主自己都觉得掩鼻恶心(网络图片) 黑作坊店主演示腌制病死鸭类的制作过程(网络图片) 真正的内容是在一大缸约100只鸭子中加入的骨髓膏、嫩肉粉、膨松剂、增色剂、增香剂、增甜剂(是一种比糖精还要甜60倍的东西),还有含罂粟壳粉的某种褐色物品(吃了让你上瘾),以及增加酥脆的添加剂等十几种搞不清是什么东西的化学、工业物质 尤其是那种骨髓膏,经过8个小时左右的浸泡,鸭的骨头里都浸透了香味,最后还要放入5斤的味精(网络图片) 烤鸭制作黑作坊(网络图片) 就这样,人吃起来会觉得骨头都很酥脆,香味浓郁,一吃还想吃、吃了就忘不了最让人不可思议的是那种闻起来很香的味道,是一种挥发性能良好的油状制剂,每天倒一些在炸鸭用的油里即可,当油热起来的时候,在200米甚至更远的地方,人都能闻得到 烤鸭加工制作现场(网络图片) 烤鸭加工制作现场(网络图片) 每天那些买烤鸭的人都排着长队,节假日更是供不应求烤鸭20元,多配点所谓〝调料〞,真〝物美价廉〞啊!有的人买了自己吃,或者送给父母、亲友,在一个100万左右人口的城市里迅速开了30多家这样的小店 那些鸭从孵出来,只用养21天,最多28天,就又肥又大提供上市了当时我还不明白,那些鸭子在腌制过程中大腿骨为什么那么容易断 腌制过程中的鸭子,但是经过化学香精加香、色素上色、地沟油爆炙以后,根本没有在此现场时,那种令人作呕的腐臭味(网络图片) 几周就长成上市的鸭子,那是怎么喂出来的呢?我们有一位朋友买了一只活鸭要给母亲吃,八斤重的肥鸭,就趴在地上,动都动不了,后来才知道已经现场骨折了 就别说我看不见的养殖过程了,我自己的腌制就是一个很好的例子,跟顾客说我们会清洗得多么干净,却经常忙到鸭子根本就不洗,直接腌上了;腌汤由于太贵了,每次都不倒掉,最后都不知道里面究竟有些什么了,只要不臭掉就一直用,只要炸出来是金黄色就会有人高高兴兴地买走 简陋的一角,支撑着四公里以外,一个生意极其火爆的烤鸭店(网络图片) 油炸背后 当人们吃着香喷喷的各种炸串时,一定不会想:这些油从哪里来的?那些小摊小贩一般是去离自己店稍远的地方,买这种不知用了多久的便宜油,反正没有人去检验 烤鸭中的添加剂一般都有以下几种: 1.亚硝酸钠(发色作用,可以产生红亮的色泽有毒、多食致癌)(网络图片) 2.烤鸭专用香精、香料(产生极其诱人的香气和口味,这就是为什么我们用自己家里正宗好油、好鸭,却根本制作不出黑店的香味)(网络图片) 3.爆烤鸭香膏(鸭香膏可以掩盖变质、病死鸭肉的不正常腐烂口味,消费者根本分辨不出)(网络图片) 4.红色素(主要上色作用,图为工商人员查获红色素调配现场)(网络图片) 5.地沟油(用来油爆烤鸭,高温炙烤〝烤鸭油〞用的地沟油,因为反复爆烧,多环芳烃等致癌物毒性加剧,比平时吃的地沟油,危害更大)(网络图片) 如此诱人又火爆的〝美味烤鸭〞背后竟是这样的一幕真相,看你还敢不敢吃?

 

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